צ'ילי גרוס

לשימוש בכמות קטנה – יש לפזר על כף היד ולוודא שאין חרקים בתבלין, לאחר מכן אפשר להשתמש בו.
לשימוש בכמות גדולה – מומלץ לפזר את התבלין בעזרת מסננת על גבי משטח (רצוי בצבע כתום או תכלת, שעליהם קל יותר לזהות את החרקים). יש לבדוק אם ישנם חרקים בתפזורת, וכן במה שנותר ברשת. אם נותרו ברשת גבישים קטנים, הדבר מעיד בדרך כלל על נגיעות. כדי לברר זאת יש למעוך אותם בעדינות, ולבדוק אם במרכז ההתגבשות ישנו חרק. במידה ונמצאו חרקים, ישנו קושי גדול לברור את התבלין בצורה יעילה, ואין להשתמש בכל תכולת האריזה.
הערות:
כדי להימנע מנגיעות מראש, מומלץ לבדוק שהאריזה אטומה לגמרי ולא יוצא ממנה אוויר כשלוחצים עליה.
כאשר קונים בתפזורת יש לשפוך לאט לאט לתוך השקית, ותוך כדי כך להסתכל שאין בסחורה קורים, חוטים או גושים.
לאחר הבדיקה אפשר לשמור את התבלין במקרר זמן רב, ואין צורך לשוב ולבודקו.
אחסון שאינו נאות עלול לגרום לנגיעות, לכן תמיד מומלץ שלא לאחסן את האבקה בשקית פתוחה, או במקום חם וחשוף לשמש, אלא בשקית או בצנצנת סגורה היטב המונחת במקום קריר ומאוורר.