יש שלוש רמות.
1. רגילה- בישול ע"פ הרמ"א . חומרי גלם עם מגוון ההכשרים.  

2. מהודרת - כל מוצרי הגלם עם הכשרי מהדרין. בישול ישראל ע"פ מר"ן.

3. מהדרין מן המהדרין-  כל מוצרי הגלם עם הכשרי מהדרין. בשר ועוף אך ורק עם הכשרים מסומים של בד"צים מסוימים . בישול ישראל ע"פ מר"ן.