כתבת: לא אכפת לי וכו'.

לקב"ה זה אכפת, ולכן תלמידי תלמידיו של משה רבינו ע"ה ש:

"קבל תורה מסיני, ומסרה ליהושע, ויהושע לזקנים, וזקנים לנביאים, ונביאים מסרוה לאנשי כנסת הגדולה" (פרקי אבות א:א) והם מסרו לתמידיהם מדור לדור ועד למר"ן בעל השו"ע והרמ"א ועד רבני  דורינו כתבו את ההלכות שעם ישראל נוהג בהם. 

וכתוב בשו"ע (יור"ד ס' של"א) שאסור לאכול יבול של ארץ ישראל שלא הופרשו ממנו תרומות ומעשרות.

ואסור לבשל ולאכול בכלים לא טבולים (יור"ד ס' ק"כ) , וכל הכלים כיום מיוצרים על ידי גוים כך שהם חייבים טבילה. 

וכמובן שיש עוד מספר דברים שצריך להקפיד עליהם.

כלים שבושלו בהם בשבת נאסרים.( שו"ע או"ח ס' שי"ח במשנה ברורה שם).

ברירת קטניות, דגנים , ירקות כגון בצל יבש וכו' (שו"ע יור"ד ס' פ"ד)

מוצרי גלם שמהם עושים את המאכלים צריכים הכשר.