לא ציינת על מה מדובר בדיוק:

יש המון סוגים של קפה. מבחינת החומר עצמו- קפה שחור, ונס, ומגורען רגילים ללא תוספות טעמים  הם כשרים.

וגם לא ציינת האם מדובר רק על החומר או מדובר על קפה שהוא מכין בכלים שלו. 

מבחינת בישול גוי הפוסקים מתירים פרט לשיטת האר"י הקדוש שאוסר. 

מביחנת  הכלים- אם הוא מכין בהם רק קפה- כמו בדואיים - אז אין בעיה. אם הוא מכין בכלי עוד דברים אז יש בעיה של בליעת איסור בכלי.