זו שאלה עקרונית חשובה. - מה זה באמת "שיטת הב"י" בבשר בקר וצאן. 

תשאלו שו"בים (שו"ב=שוחט ובודק) ספרדים שונים וקבלו תשובות שונות. 

העדה החרדית  אומרים שכן. ויש בידי מסמך שכתוב שהבשר שלהם הוא לפי שיטת הבית יוסף.