בעוף יש דם והוא יוצא על ידי מליחה. יש עוד נוזל בצבע וורוד נוטה לאדום ושמו "מוהל". לפעמים יוצא מוהל בהעוף או העצם או שמצטבר מוהל בתחתית האריזה וחושבים שזה דם. 

איני יכול להדריך אתכם בלי לראות את העוף ואת הנוזל.