בשר\עוף שעבר הכשרת על ידי מליחה וכך צוין על גבי האריזה (הומלח והודח כדין) כשר לגמרי ומותר אף לאכול אותו חי ללא בישול וכמובן גם מותר לבשל אותו קפוא. 

כל זה חוץ מעדת התימנים שחלק מהם נוהגים לחלוט. הרב רצבי כותב בספרו שולחן ערוך המקוצר (שהוא ספר הלכות ע"פ מנהג תימן) שלא ניתן לחלוט בשר קפוא. (חלק ד' ס קל"ב סע' ד)