כיריים אינדוקציה
- תוכן השאלה
- שלום לכושרות
אני רוצה לקנות כיריים חדשות. וכיוון שיש רווח בטיחותי רווח באינדוקציה רציתי לדעת
האם מותר לבשל ביום שישי ולשים את האוכל המובשל בשבת על הפלטה (לפי כללי החזרה רגילים של שבת)
מה קורה שגולש אוכל בשרי- האם מותר לבשל שיר חלבי
ואם יש בעיה אם מייחדים להבה אחת רק לפרווה וחלבי האם זה מספיק
מה קורה בפסח
האם מותר להשתמש בכריים אלו כפלטה לשבת
תודה רבה
ידידיה קנטמן - תוכן התשובה
- שלום וברכה
לענין שבת - אם אני מבין נכון השאלה אינה האם מותר להניח על הכיריים עצמם בשבת, אלא האם מותר לחמם מאכלים שבושלו עליהם על גבי פלטת שבת? זו שאלה סבוכה הנוגעת גם למאכלים שבושלו במקרוגל, אך נראה שבפשטות הפוסקים לא אוסרים זאת, וכן האריך הרב נחום אליעזר רבינוביץ' במאמר שכתב בתחומין.
בלתי אפשרי לייחד איזור מסוים לחלבי או בשרי, משום שמדובר במשטח אחד וכאשר נשפך המאכל הוא גולש על כולו.
למעשה נראה שיש להתיר את השימוש בכיריים לבשר ולחלב בלא שום תהליך של הכשרה בין הבישולים, כאשר מקפידים על נקיון הכיריים לאחר כל גלישה או טפטוף של תבשיל בשרי או חלבי. כמו כן מומלץ שלא להשתמש בכיריים במקביל לבישול בשרי וחלבי, משום שרוטב שיגלוש על גבי משטח כיריים קרמיות – עלול לגלוש אל עבר סירים נוספים המתבשלים על גביהן באותה העת ולאוסרם.
אשכנזים שיחמירו לערות על משטח הכיריים מים רותחים לאחר כל גלישה של חלבי ובשרי – תבוא עליהם הברכה.
בענין הכשרה לפסח - ישנו הבדל משמעותי בין עדות אשכנז לעדות ספרד.
אשכנזים: לנוהגים שלא להכשיר כלי זכוכית לפסח – אין להשתמש בכירים אלו במהלך הפסח. לסוברים שאפשר להכשיר כלי זכוכית עמידים - יש להמתין 24 שעות בלא גלישה של חמץ , לחמם על גבי הכיריים סיר ריק לחום גבוה, ולהעבירו על פני כל המשטח תוך כדי עירוי של מים מקומקום רותח במקביל .
לספרדים – הנוהגים כדברי השולחן ערוך שאין צורך להגעיל כלי זכוכית כלל - ינקו את המשטח היטב לפני הפסח, ודי בכך.
לנוהגים כבן איש חי והגר"מ אליהו – לכתחילה יש להמנע משימוש בכירים אלו בפסח . ולכל הפחות יש להגעילן כבני אשכנז .
- התשובה התקבלה מהרב משה כ"ץ
- בתאריך כג סיון התשעח
- ונכונה לעת כתיבתה, לאחר זמן יש להתעדכן שנית.
- רוצים לדעת מה אנחנו ממליצים היום ולא להסתמך על תשובה ישנה? יש לעיין ברשימת המומלצים המעודכנת, בקישור זה
- כדי לקבל מענה זמין, לשמוע ולהתעדכן על עולם הכשרות הצטרפו לקבוצות הווצאפ שלנו.
להצטרפות לחצו כאן
© כל הזכויות שמורות לכושרות
