שלום וברכה

הגמרא אומרת שהאוכל שום בצל או ביצה, שעבר עליהם הלילה כשהם קלופים, ולא נתבשלו ולא תיבלו אותם, "דמו בראשו". אך אם נשאר על גביהם מעט מן הקליפה מותרים.

למעשה השולחן ערוך לא הזכיר דין זה, אך הוזכר בפוסקים האחרונים[1], ולכן לכתחילה יש להחמיר ולהקפיד כאשר מקלפים או מרסקים מאכלים אלו, שלא להשהותם כך לילה שלם, בלא שתיבלו או בישלו אותם (כמו כן ניתן להשאיר על גבם מעט מן הקליפה ובכך לפתור את הבעיה).

[1] כה"ח יו"ד קט"ז צ"ב, שו"ע הרב חו"מ הלכות שמירת הגוף ז'.