שלום, אנחנו ספרדים שאוכלים בשר בקר רק עטרה או מחפוד אבל כשמדובר בעוף, התחלנו להקל בכשרות למהדרין, בעיקר של הרב אוירבך/עוף טוב. אשמח לדעת לגבי ספרדים על כשרות אוירבך בעופות(עוף טוב), האם ניתן לסמוך על הכשרות של הרב? בעבר קראתי מהרב אברהם יוסף שמדובר בכשרות לא מוכרת ע"י הרבנות, אין פיקוח של הרבנות, ולכן לא ניתן לסמוך עליה,הוא כינה אותה "זו הכשרות הנמוכה ביותר מכל המשחטות בארץ", ובנוסף טוען "לכתוב כל אחד יכול, וקשה לאכוף בנושאים אלו" בהקשר לכתוב באריזה "למהדרין". אשמח לקצת סדר בבלבול הגדול הזה. תודה
