שלום וברכה,אנו ברוך השם זוג המקפיד מאוד על עניני כשרות, שאלתי היא 1.כיצד אני בתור אדם פרטי אמור לבדוק מסעדה?האם תעודת הכשרות לא מזוייפת?האם באמת אין גוי במטבח שהדליק את האש?האם היין מבושל?וכו' כיצד אני בודק את כל אלו? 2.האם לסמוך על התעודה וזהו? 3.על אלו רבנויות אפשר לסמוך גם בכשרות רגילה?אלו במהדרין?ואלו רק בד"ץ? אנא הרחיבו לי בנושא תודה רבה וישר כח גדול