להלן קישור לנהלי הכשרות של הרבנות הראשית בנושא מוסדות חינוך בשבת: שבת וחג במטבח ובחדר האוכל 1. כדי לשמור על כשרות המטבח וחדר האוכל בשבת, חייב להיות משגיח שבת במקום. 2. בשבת אסור להדליק או לכבות אש כולל הגברה או הנמכה של האש, אף על ידי לא יהודי. 3. האוכל והמים החמים יהיו מוכנים ומבושלים לגמרי עוד לפני כניסת השבת, וימצאו על כיריים של גז, כשהאש דולקת כבר ומכוסה בפח , או ע"ג פלטה חשמלית וכדו´, או בתנור בדרגת חום קבועה, שלא תשתנה במאומה במשך השבת. כמו כן יש להכין תמצית תה מיום שישי. 4. בשבת אסור להוסיף מים קרים או חמים, לסיר או למיחם , העומד על גבי האש. 5. בשבת אסור לפתוח או לסגור את ברז הקיטור וכן את ברז המים החמים , אף אם הופעלו לפני שבת. 6. בשבת אסור לחמם אוכל בתנור חשמל , בגז או בקיטור. לא לפי הכללים. 7. אסור להוציא מתוך סיר חמין, מרק וכדומה כשהוא ע"ג אש אפילו מכוסה בפח וכן מע"ג פלטה חשמלית, יש צורך לגרור הסיר למקום אחר כשולחן או מקום לא חם, רק אז להוציא את האוכל. 8. בשבת אסור לחתוך לחם במכונת חשמל וכן גבינה צהובה, נקניקים וכדו´. 9. יש להכין מערב שבת לחם פרוס לשבת, או לפרוס בסכין, או במכונה ידנית. עם זאת , יש לדאוג ל"לחם משנה". 10. יש לכסות את האש בפח, אזבסט וכדו´ עם כיפוף לכיסוי כפתורי ההפעלה עוד לפני כניסת השבת. 11. התנורים יעבדו בשבת על שעוני שבת בלבד יש להכניס את האוכל לתנור לפני הדלקתו על ידי השעון כמו כן יש לדאוג לסגור במיכסים את כל כפתורי התנורים והגז, מנעול ומפתחות בידי המשגיח. אין לסגור את דלת התנור בשבת. מותר לחמם בשבת רק אוכל יבש. 12. התאורה במטבח ובחדר האוכל תופעל ע"י שעון שבת, אשר יכוון לפני כניסת השבת, או החג. 13. הדלקת נרות לכבוד שבת תיעשה רק לפני כניסת שבת (בתיאום לפי לוח זמני הדלקת נרות) בחדר האוכל בלבד. 14. בשבת אסור להפעיל בחדר האוכל ובמטבח שום כלי שיר או מגבירי קול, מכשירי רדיו וכדו´, וכן העישון אסור (יש לשים שלט המורה זאת). 15. יש להכין את רשימת הפעולות הנדרשות לביצוע לפני השבת , כדי לא להיתקל בבעיות שונות בשבת, כגון הכנת מי פה ונייר טואלט חתוך וכדו´. 16. בישול בחג מותר בלא הדלקת אש אלא ע"י העברתו מאש דולקת. לכן, לפני כניסת החג יש לוודא הדלקת נר נשמה או כיו"ב במטבח, על מנת להעביר אש ממנה לצורך הבישול לסעודות החג. 17. אסור לכבות אש בחג - הוראות לכך יש לקבל מהמשגיח או הרב הממונה. 18. הוראות לגבי שטיפת כלים בשבת: א. בשבת אסור לשטוף כלים (כלי אוכל, הגשה ובישול) לצורך מוצאי שבת, או לצורך ימות החול. ב. כלים המיועדים לארוחות השבת, יש לשטוף רק בסבון נוזלי וכרית מחוטי ניילון גס. ג. ניתן להשתמש במכונה בשבת לשטיפת כלים אך ורק בתנאים המצויינים להלן בנספח שבת. ד. אם לא מתקיימים תנאים אלה תתבצע שטיפת הכלים לצורך שבת ולא לצורך יום חול רק בצורה ידנית. ה. בשבת אסור לסחוט ולכן ניקוי השולחן ו/ או הרצפה ייעשו במגב בלבד.
התשובה התקבלה מהרב משה כ"ץ
בתאריך כ"ח טבת ה'תשע"ג
ונכונה לעת כתיבתה, לאחר זמן יש להתעדכן שנית.
רוצים לדעת מה אנחנו ממליצים היום ולא להסתמך על תשובה ישנה? יש לעיין ברשימת המומלצים המעודכנת, בקישור זה
כדי לקבל מענה זמין, לשמוע ולהתעדכן על עולם הכשרות הצטרפו לקבוצות הווצאפ שלנו.
להצטרפות לחצו כאן
