בס"ד שלום וברכה. בע"ה בעלי ואני מתחזקים, עד כה היינו מתבפקים בכשרות רגילה,אבל לאחר שיעור ששמענו אנחנו מעוניינים בלי נדר בע"ה להתחזק בנושא.הבעיה היא שאני ממש לא מבינה מה כשר ומה לא כשר, לגבי בשר ועוף ומוצרי חלב, אודה לתשובותיכם:(1)לגבי בשר-איזו כשרות לחפש (ידוע לי שכשרות רבנות זה ממש לא כדאי, האם לחפש חלק/ גלאט, והאם יש הבדל בים חלק /גלאט? (2) האם גם בעוף מתייחסים לשיחטה כמו בבשר?לא ראיתי שכתוב "חלק" על בשר? האם מהדרין זה גם טוב? (3) לגבי אבקת חלב נוכרי-אם המוצר אינו כשר באמת, אז למה כתוב עליו שהוא כשר? ומה זה בעצם אבקת חלב נוכרי? (4) לגבי ירק (הכוונה לחסות, שמיר,פטרוזיליה וכו) אם אין לי אפשרות לקנות מהדרין (שאגב, גם עליו כתוב שיש לברור, אז לא ברור לי למה זה מהדרין) בכל מקרה, מה שאני עושה, בוררת את העלים, ומשרה בחומץ/מיל מלח. האם זה נכון לעשות? (5) אם למשל אני בוררת עלי נענע לדוגמא ואני רואה שעל רוב העלים יש חורים מתולעים, האם לאחר ניקוי נכון של העלים מותר להשתמש בהם? שהרי התולעים כבר לא נמצאות שם?
1. האם אתם ספרדים או אשכנזים, והאם אתם יודעים מה המנהג של המשפחה בעניין הקפדה על בשר חלק או לא?
2.אין בהלכה מושג של "חלק" לגבי עוף, אלא זהו ביטוי מושאל שבעצם מציין שהעוף ברמת כשרות מאוד גבוהה.
3.יש מחלוקות מאוד גדולות בכל מה ששייך לעולם מוצרי החלב. ההיתר של חלב נכרי, אבקת חלב נכרי ועוד מוצרי גלם בשמות שונים ומשונים כגון מי גבינה, חלבוני חלב ומוצרי חלב מבוסס על קולות גדולות בהלכה ואינם מתאימים לאדם המהדר בכשרות.
4. בירקות עלים יש לצרוך רק את "העלים המפוקחים" ונקיים מחרקים, אך גם באותם עלים חייבים לבצע במילואם את הוראות הכשרות המצויינות על גבי השקית, משום שעל פי נהלי הרבנות מותר לשווק עלים אלו עם קצת חרקים היורדים בהשריה ושטיפה.
5.לא, נושא זה מאוד לא פשוט. היום אין העין שלנו מיומנת מספיק כדי לגלות את החרקים, ואנו אפילו לא יודעים מה לחפש, וחדשים לבקרים מגיעים לארץ חרקים שלא היו כאן מעולם ואין אנו יודעים שצריך לחפש אותם. ולכן יש להשתמש רק בעלים מפוקחים כמו שכתבנו בסעיף 4. עלי נענע רגילים ניתן להשתמש על ידי סינון במסננת מיוחדת או על ידי סינון בבד צפוף בהצלחה!!
התשובה התקבלה מהרב משה כ"ץ
בתאריך י' אלול ה'תשע"ב
ונכונה לעת כתיבתה, לאחר זמן יש להתעדכן שנית.
רוצים לדעת מה אנחנו ממליצים היום ולא להסתמך על תשובה ישנה? יש לעיין ברשימת המומלצים המעודכנת, בקישור זה
כדי לקבל מענה זמין, לשמוע ולהתעדכן על עולם הכשרות הצטרפו לקבוצות הווצאפ שלנו.
להצטרפות לחצו כאן
