שלום וברכה המקור הוא בע"ז לט. "אמר רב חבי"ת (=חתיכת דג בלי עור, בשר, יין, תכלת) אסור בחותם אחד". שו"ע יור"ד ס´ קו"ח כתוב "יין, בשר וחתיכת דג שאין בו סימן שהפקיד או שלח ביד עובד כוכבים צריך שתי חותמות". והרמ"א כותב שם בסוף הסעיף " וי"א דלא בעינן ב´ חותמות רק בישראל חשוד, אבל בעכו"ם הכל שרי ע"י חותם אחד(טור, הפוסקים כר"ת) ובדיעבד יש לסמוך על זה" עד כאן לשון הרמ"א.
