שאל את הרב » כשרות הבשר-חלקים האסורים באכילה

כשרות הבשר-חלקים האסורים באכילה

  • תוכן השאלה
  • לרב שלום.
    לפי מה שידוע לי אחרי ששוחטים עוף או בהמה או חיה טהורה, בודקים ורואים שהיא לא טרפה, יש חלקים האסורים באכילה.
    1. איסור דם. מהתורה אסור לאכול דם ולכן יש לבצע הכשרה על ידי מליחה והדחה. כבד ולבבות יותר קשה להכשיר, אלה סיפור אחר.
    איסור דם רלוונטי בכל בעלי החיים הטהורים המותרים באכילה.
    בדגים המצב שונה. אמנם גם בדגים יש דם שאסור לאכול אותו אבל דגים אפשר להכשיר בבית באמצעים ביתיים רק עם שטיפה. אפילו אין צורך במליחה.
    למרות שכיום רוב הדגים שקונים הם כבר מוכשרים.
    סבתא של אשתי הייתה קונה פעם דג קרפיון חי שלם, הורגת אותו ושוטפת אותו עד שהיה יוצא כל הדם. והיה יוצא ממנו הרבה דם.
    2.איסור חלב. לא הנוזל הלבן שיוצא מהעטינים של הפרה אלא החלב המובא בפסוק: "כָּל-חֵלֶב שׁוֹר וְכֶשֶׂב, וָעֵז--לֹא תֹאכֵלוּ" (ויקרא פרק ז).
    כלומר מהפסוק לומדים שאיסור חלב רלוונטי רק ל 3 בעלי חיים: שור, כבש ועז.
    3.גיד הנשה. שנאמר: "עַל-כֵּן לֹא-יֹאכְלוּ בְנֵי-יִשְׂרָאֵל אֶת-גִּיד הַנָּשֶׁה, אֲשֶׁר עַל-כַּף הַיָּרֵךְ, עַד, הַיּוֹם הַזֶּה: כִּי נָגַע בְּכַף-יֶרֶךְ יַעֲקֹב, בְּגִיד הַנָּשֶׁה" (בראשית פרק לב).
    ובמסכת חולין פרק ז: "גיד הנשה--נוהג בארץ ובחוצה לארץ, בפני הבית ושלא בפני הבית, בחולין ובמוקדשין. נוהג בבהמה ובחיה, בירך של ימין ובירך של שמאל; ואינו נוהג בעוף, מפני שאין לו כף."
    כלומר איסור גיד הנשה רלוונטי רק בבהמות וחיות ולא בעופות.

    אלה החלקים האסורים באכילה עד כמה שאני יודע.
    עכשיו נשאלות השאלות הבאות:
    1. עד כאן הכל נכון?
    2.מהו החלב ואיפה הוא נוכח בגוף?
    3.מהו גיד הנשה ואיפה בדיוק הוא נוכח בגוף?

    דבר נוסף שיש לשים לב:
    חוקי הכשרות בתורה של מה מותר לאכול ומה אסור לאכול הם ציוויים מאת ה' שלא מובא להם הסבר כלשהו. כך ה' ציווה.
    חוץ מגיד הנשה. מה כתוב בתורה על גיד הנשה שלפי זה אסור לנו לאכול אותו? "כִּי נָגַע בְּכַף-יֶרֶךְ יַעֲקֹב, בְּגִיד הַנָּשֶׁה". לא כי ככה ה' ציווה כמו כל שאר חוקי הכשרות הכתובים בתורה.
    הדבר הזה מעלה תמיהה.
    אודה לך כבוד הרב אם תפזר לי את הערפל על כל מה שלא ברור...
  • תוכן התשובה
  • שלום וברכה

    1. דם דגים אינו אסור. רק מחמת מראית עין כשהוא לבד, אך כאשר הוא על גבי הדג מותר.

    2. החלב נמצא בכמה מקומות, והמסורת היא המפרידה בינו ובין השומן שנראה כמותו. מקצוע הניקור זהו מקצוע שלם שנלמד על ידי שימוש, ובוודאי אינו יכול להיות מועבר על ידי תשובה באינטרנט.

    3. גיד הנשה הוא ברגל, אך גם זיהויו בין הגידים השונים במסורת הנלמדת במקצוע הניקור.

  • התשובה התקבלה מהרב משה כ"ץ
  • בתאריך ח ניסן התשעח
  • ונכונה לעת כתיבתה, לאחר זמן יש להתעדכן שנית.

  • רוצים לדעת מה אנחנו ממליצים היום ולא להסתמך על תשובה ישנה? יש לעיין ברשימת המומלצים המעודכנת, בקישור זה

  • כדי לקבל מענה זמין, לשמוע ולהתעדכן על עולם הכשרות הצטרפו לקבוצות הווצאפ שלנו.
    להצטרפות לחצו כאן

© כל הזכויות שמורות לכושרות