מומלצים בפסח - תש"פ

רבני כושרות

הנחיות לקניות חד"פ ונקיון
כשרויות מומלצות משקאות
מפעלי מזון מומלצים מצות יד ומכונה
בשר עופות ודגים אוכל מוכן
מוצרים שונים מלונות מומלצים
פירות וירקות  

 

להלן כמה המלצות שגובשו בעקבות ביקורים שלנו במפעלים השונים שבהם היה לנו שיתוף פעולה מצוות ההשגחה. המלצות אלו שייכות לפסח תש"פ בלבד, ויתכן שישתנו בשנים הבאות.

יתכן ויתווספו מוצרים נוספים לרשימה בהמשך, כדאי להמשיך ולעקוב באתר או בוואצפ!

 

הנחיות לקניות


בפסח המציאות בעולם הכשרות שונה משאר ימות השנה, ישנם כמה דגשים שחשוב לשים לב אליהם בעת הקניות לפסח:

  1. יש להסתכל על כשרות של כל מוצר ומוצר, ולא רק על המוצר הראשון במדף, משום שלעיתים נוצר ערבוב בין המוצרים והכשרויות.
  2. ישנן כשרויות שמופיעות על גבי המוצר אך הכשרות הינה לימות השנה ולא לפסח. ישנן גם כשרויות מהדרין שנותנות למוצר כשרות לפסח ברמת כשרות רגילה בלבד. מדוע מוצרים רבים מקבלים מהעדה החרדית הכשר לימות השנה בלבד? לחצו כאן.
  3. כאשר ישנו כיתוב דיו 'כשר לפסח' על גבי המוצר הוא מתייחס לכל הכשרויות שעל גבי המוצר, אלא אם מסומן בפירוש אחרת. 
  4. יש לבדוק האם המוצר לאוכלי קטניות, מצה עשירה, וכדומה, ולוודא שהדבר מתאים למנהגנו. (ראו כאן בהרחבה בענין מנהג הקטניות, ומצה עשירה)
  5. אין להסתמך על היכרות עם הכשרות משנה שעברה, בכל שנה ישנם שינויים ביצור.

  

כשרויות מומלצות:


כל המוצרים בכשרויות אלו מומלצים (מלבד ירק עלים וממרחי תמרים שבהם מומלצות חברות ספציפיות):

  • בד"צ ברכת אליהו
  • בד"צ העדה החרדית
  • בד"צ הידור הכשרות פתח תקווה
  • בד"צ יורה דעה - הרב שלמה מחפוד
  • בד"צ לנדא - הרב יצחק אייזיק לנדא והרב שבח צבי רוזנבלט
  • בד"צ מהדרין - הרב אברהם רובין
  • ועדת מהדרין תנובה - הרב מרדכי גרוס
  • רבנות בנימין מהדרין
  • רבנות בת ים מהדרין
  • רבנות לכיש מהדרין
  • רבנות נחל שורק מהדרין
  • רבנות צפת מהדרין
  • רבנות שומרון מהדרין

 מפעלי מזון מומלצים:


  •  מיה:

כל מוצרי המפעל הנושאים חותמת של הרבנות מעלה אדומים / הרבנות מירון הינם כשרים למהדרין לפי הפירוט הנ"ל:
כשמופיע בנוסף לרבנות בד"צ חת"ס ב"ב - המוצר ללא חשש קטניות.
כשמופיע בנוסף לרבנות בד"צ "בית יוסף" - המוצר לאוכלי קטניות בלבד.
חלק ממוצרי המפעל משווקים תחת מותגים שונים (לדוגמא: 'רמי לוי'), המוצר מומלץ כאשר בפרטי המפעל מצוין 'מיה' יחד עם כשרות הרבנות.  
תבלינים המכילים כמון לספרדים- מומלץ לרכוש רק ממערכות הכשרות המומלצות.

  •  עלית:

מוצרים בכשרות של הרבנות נצרת עלית מתחלקים לכמה רמות:
א. "ללא חשש קטניות" -
רמת מהדרין לכל הדעות.
ב. "לאוכלי קטניות"-
כאשר ברכיבי המוצר או באזהרת האלרגנים מופיעה המילה "סויה" - המוצר מהדרין לספרדים הנוהגים לאכול קטניות (מכיל דברים נוספים מלבד סויה). כאשר ברשימת הרכיבים לא מופיעה המילה "סויה", גם אם באזהרת האלרגנים כתוב "עלול להכיל סויה" - המוצר מכיל לפתית והוא מהדרין לספרדים ולאשכנזים הנוהגים היתר בלפתית.

ג. "לאוכלי לפתית" - המוצרים ברמת כשרות מהדרין לספרדים, ולאשכנזים הפוסקים להיתר בלפתית. להרחבה עיין כאן וכאן
ד. מצה עשירה:
ביסקוויט מצופה מסדרת "עד חצות פלוס" מסומן "לאוכלי מצה עשירה" ו"לאוכלי קטניות".
        אשכנזים - אינם אוכלים מצה עשירה או קטניות.
        ספרדים -
בין הפוסקים ישנה מחלוקת, האם ניתן לייצר מצה עשירה בצורה תעשייתית. הרה"ג הרב מרדכי אליהו זצ"ל אסר מוצרים שכאלו והרה"ג עובדיה יוסף זצ"ל התיר. מוצר זה אינו נחשב למהדרין גם לשיטת המתירים, מאחר שהוא מיוצר מקמח שאינו של מצה 'שמורה'.

  • משק צוריאל:

כל המוצרים שבכשרות בד"צ איגוד הרבנים ועסטהיים. 
יש להבחין בין הרמות השונות- ללא חשש קטניות ולאוכלי קטניות. 

  • פרי גליל:

קפואים ושימורים - בכשרות רבנות חצור הגלילית (ללא מוצרים שטעונים בדיקה מחרקים: ירק עלים, ברוקולי, כרובית, קלחי תירס, גרגירי חומוס, שעועית לבנה ופול).

יש להבחין בין הרמות השונות- ללא חשש קטניות ולאוכלי קטניות. 

 

בשר,עופות ודגים


  • בשר - לפי המומלצים בכל השנה, בקישור זה
  • בשר מעובד (טחון וכדו') - ממערכות הכשרות המומלצות שבראש העמוד.
  • עופות - לפי המומלצים בכל השנה, בקישור זה.
  • מוצרי בשר ועוף מעובדים - עוף טוב - בהכשר מהדרין הרב אויערבך.
  • דגים טריים / מצוננים בכל כשרות לפסח:  אמנון (מושט), קרפיון, מוסר, לברק, פורל, אדמונית, דניס, באס, כסיף, אמור, בורי, סלמון (יש לגרד או להסיר את עור הסלמון לפני השימוש).
  • דגים קפואים (שלמים או פילה, לא מעובדים) מחו"ל: 
    בכל הכשר לפסח – אמנון (מושט), דניס, זהבנון, טונה חומה (פילה), לברק יפני מסין, מרלוזה מארגנטינה, נסיכה מאוגנדה וטנזניה, סלמון (לא מסין). מהכשרויות המומלצות לפסח בקלה / חייק (פילה), זהבנון, טונה אדומה, סול (לגרד ולשטוף את עור הסול).
    בדגים הבאים ישנו חשש אנסיקיס למקפידים על כך (להרחבה ראו כאן): פילה בקלה, מרלוזה, סול, סלמון (שאינו מנורווגיה או צ'ילה)

 

מוצרים שונים


מלבד כל המוצרים מהכשרויות המומלצות אנו ממליצים גם על מוצרים אלו :

  • גלידות שטראוס - מהמפעל בעכו בכשרות מהדרין של הרבנות עכו - הינם כשרים למהדרין ויש להבחין בין 3 רמות כשרות: ללא חשש קטניות, לאוכלי לפתית, ולאוכלי קטניות.
  • דבש יד מרדכי ללא טעמים - בכשרות לפסח- הרבנות חוף אשקלון ובד"ץ מחזיקי הדת
  • זיתים בשימורים - בכשרות העדה החרדית לימות השנה, ורבנות מהדרין לפסח.
  • זיתים בשימורים - חברת מוטולה - בכשרות הרב לנדא לימות השנה ובד"צ ב"י לפסח.
  • חמאת בוטנים - חברת B&D  (בטר אנד דיפרנט) - כשרות רבנות מעלה אדומים - כשר למהדרין לאוכלי קטניות.
  • חמוצים - מומלץ לרכוש מחברות: בני דרום / קבוצת יבנה / מוטולה. כאשר מסומן 'ללא חשש קטניות' המוצר מהדרין גם לאשכנזים.
  • טחינה גולמית - כל הכשר מהדרין לפסח - כשר למהדרין לאוכלי קטניות.
  • מלח ללא טעמים - בכל הכשר רבנות.
  • ממרחי תמרים - חברת פוליבה – במותגים שונים - בכשרות העדה החרדית לימות השנה, וחת"ס ב"ב לפסח להרחבה עיין בקישור זה.
  • סוכר לכל סוגיו - ממפעל סוגת - בכל סוגי הכשרויות המשווקות.
  • סילאן - חברת פוליבה – במותגים שונים - בכשרות העדה החרדית לימות השנה, וחת"ס ב"ב לפסח.
  • פצפוצי אורז - חברת B&D רבנות מגדל העמק לאוכלי קטניות.
  • פרכיות אורז - חברת B&D  (בטר אנד דיפרנט) - כשרות רבנות מעלה אדומים - כשר למהדרין לאוכלי קטניות, למאמר בנושא לאשכנזים לחץ כאן וכאן.
  • קורנפלקס - חברת B&D  (בטר אנד דיפרנט) - כשרות רבנות מגדל העמק-מהדרין לאוכלי קטניות.
  • קטניות יבשות חברת סוגת - עם כשרות העדה החרדית לשאר ימות השנה, והרבנות קרית גת לפסח.
  • קפה שחור או נמס - רבנות צפת, או כל כשרות מהדרין.
  • קצפת צימחית - הרב ויטמן מהדרין.
  • שוקולד מריר  -חברת ורד הגליל - רבנות צפת - לאוכלי קטניות.
  • שמן קנולה - לספרדים, ולאשכנזים הנוהגים היתר בשמן קנולה מומלץ לרכוש בהכשר בד"צ יורה דעה - הרב מחפוד.

 

פירות וירקות


מלבד כל המוצרים מהכשרויות המומלצות אנו ממליצים גם על מוצרים אלו :

  • ירק עלים, טרי וקפוא - לפי המומלצים בכל השנה, בקישור זה. וכן סנפרוסט- ברוקולי וכרובית כשעל המוצר מופיעה חותמת העדה החרדית לכל השנה ולפסח בד"צ בית יוסף.
  • נבטים - בכל כשרות לפסח.
  • פטריות טריות - בסלסלות סגורות - כל הכשר. (לשטוף היטב לפני השימוש)
  • פירות יבשים - חברת מיה, בכשרות הרבנות מירון.
  • תמרים - כל הכשר מהדרין לפסח מלבד תמר אמרי.

 

חד"פ ונקיון


מלבד כל המוצרים מהכשרויות המומלצות אנו ממליצים גם על מוצרים אלו :

 

משקאות


מלבד כל המוצרים מהכשרויות המומלצות אנו ממליצים גם על מוצרים אלו :

  • חלב 3%- מחלבות הגולן בכשרות הרב ישי סמואל מהדרין.
  • מים מינרלים (ללא טעמים) - אין צורך בכשרות לפסח.
  • משקאות זירו ודיאט של קוקה קולה - רבנות תל אביב - כשר למהדרין לאוכלי קטניות.
  • תרכיזים (לא סירופ) - B&D  (בטר אנד דיפרנט) - כשרות רבנות מעלה אדומים - כשרים למהדרין ללא חשש קטניות.
  • תרכיז פרי קטיף - רבנות ירושלים וחת"ס - כשר לפסח
  • יינות ומשקאות חריפים של יקבי ברקן - בכשרות לפסח הרבנות גזר ובד"צ חת"ס פ"ת.
  • יינות של יקב סגל - בכשרות לפסח הרבנות גזר ובד"צ חת"ס פ"ת.
  • יקב קסטל, מצודה, צובה, מוני, צרעה, פלאם, five stones, ומונטיפיורי – בכשרות לפסח הרבנות מטה יהודה מהדרין.
  • יקב בן נון - כשר לפסח, רבנות גזר מהדרין או הרב ווגשאל.
  • יקב רמת נגב (RN) - כשר לפסח, רבנות קדש ברנע מהדרין.
  • יקב כרמי יוסף - כשר לפסח, כשרות הרב ברוד מהדרין, וOK.

 

מצות יד ומכונה


מצות מכונה
תעשיית המצות מאופיינת בהקפדה רבה על ההלכה, כך שברובן המוחלט של מאפיות המצות בכשרות מהדרין - שמורה, רמת הכשרות טובה. עם גדילת ציבור צרכני הכשרות מתרבות גם החברות שמייצרות מצות בכל שנה, בנוסף תקופת ייצור המצות קצרה כך שאיננו יכולים לעקוב אחר רמת הכשרות בכלל מפעלי המצות ולהמליץ באופן גורף על מפעלים מסוימים, אך ישנם מספר מפעלים בהם רמת הכשרות מהודרת באופן מיוחד:

  • מצות הלפרין שמורה 
  • מצות כרמל שמורה 
  • מצות חבורה בית שמש (יד בנימין)
  • מצות פאר שמורה (קרית גת)
  • מצות קוממיות שמורה

 

מצות עבודת יד
במקומות ללא ארגון מסודר ופיקוח הדוק עלולות להמצא תקלות לא מעטות. תחום זה רחב מאוד ואין לנו מידע מה קורה בכל אחד ממפעלי המצות, לכן אנו ממליצים לרכוש רק מחבורה מוכרת שניתן לסמוך עליה. ישנם כמה מפעלים הידועים לנו ברמה גבוהה:

  • מצות ברכת הפסח - (שדרות) בהכשרים שונים
  • מצות חסידות בויאן - ביתר עלית
  • מצות כתר ההידור - בכשרות הרב גרוס או הרב מחפוד
  • מצות מלכות, ומצות אירנשטיין - בכשרות העדה החרדית
  • מצות בכשרות הרב לנדא
  • למנהג התימנים - מצות אבותינו

 

 אוכל מוכן


  • אם וילד - אבני נזר 7-11, בני ברק -הרב לנדא - 03-6172222.
  • אוכל ביתי - ניר עציון בד"ץ ברכת אליהו -  04-9845433.
  • ביג מאמא - גבעון החדשה - רבנות בנימין מהדרין - 050-3000409
  • בית החלמה טלזסטון - קרית יערים- העדה החרדית - 050-4114714.
  • בשמלץ - רחובות - הרב רובין 0546720889 (יש לברר לגבי חברות ירק העלים)
  • גולן יבגי - יצהר- רבנות יצהר מהדרין - 0528119725.
  • הדר הפודים - דלי שף - פתח תקוה - העדה החרדית - 03-6286000
  • המסעדה היהודית - כנרת 4, בני ברק- הרב לנדא - 052-2211095.
  • זימרת הארץ - עפרה - רבנות בנימין מהדרין- 02-9975411.
  • מאמא-ריבקין - כפר חב"ד- רבנות מהדרין כפר חבד - 0507750847.
  • מבושלת - מבוא חורון- הרב יונה דברת - ללא מוצרי עוף - 8050*.
  • עץ הרימון - פסגות - רבנות בנימין מהדרין- 02-9979333

 

 מלונות מומלצים


  • מלון אריסטוקרט ויזניץ - בני ברק - הרב לנדא - 03-6777141.
  • מלון כינורות - טבריה - העדה החרדית - 04-950-9000.
  • מלון ציפורי - חפץ חיים- העדה החרדית - 08-8593888.
  • מלון ציפורי בכנרת - טבריה - העדה החרדית - 04-6141111.

 

פסח שמח וכשר

יהי רצון ששמירת הכשרות בפסח תאיר לנו על שמירת הכשרות בכל השנה כולה

© כל הזכויות שמורות לכושרות