דבש – לכאורה דבש הוא מוצר פשוט ובלי בעיות כשרות.
ובאמת כך כתוב בהלכה וגם היה מקובל מדורי דורות לקחת דבש מסונן מכל אדם ואף מגוי בלא שום חששות כשרות.
אבל, אם התפתחות הטכנולוגיה באופן כללי, וטכנולוגיית המזון באופן מיוחד, ישנם היום חששות כמעט בכל מוצר המוצע למכירה.
ויש אפילו אגף שלם במדע המזון שתפקידו הוא למצוא דרך כדי לערב חומרים שבאופן טבעי אינם ניתנים לעירוב.
התגלה לאחרונה לירושלים דבש מזוייף בהכשר מחזיקי הדת (בד"ץ בעלזא) שיש בו חששות כבדים לחומרים לא כשרים.
כולנו נסעד ליד שולחן החג של ר"ה בעוד זמן קצר ובאותו שולחן ודאי כל יהודי יניח כלי עם דבש שיטבילו בו תפוח עץ (ויש עדות שנוהגים לטבול בו גם את החלה) ויתפללו  "לשנה טובה ומתוקה". לכן, תבדקו היטב היטב שהדבש שאתם רוכשים לכבוד השנה החדשה הוא מלווה עם הכשר מוסמך.

ועדיף שאלו שמחפשים הכשר של אחד מסוגי הבד"ץ יקפידו שעל הדבש יופיע גם הכשר של רבנות אמיתית ומוסמכת. זה מקטין את הסיכוי לזיוף.