"רצה הקדוש ברוך הוא לזכות את ישראל והרבה להם תורה ומצוות" ברוך ה' במעגל השנה אנחנו זוכים לחוג חגים וימים טובים רבים. חג, חג ומנהגיו. בכל חג אנו נוהגים להרבות בסעודה ובמשתה ובכל חג קבעו לנו חכמים הלכות ומנהגים רבים.
מקובל במסורת לדרוש לפני החג בהלכות החג. להתכונן רוחנית לקראת החג הבא עלינו לטובה. אין ספק שחלק משמעותי בהכנה זו הוא הכשרות. לכל חג ומועד יש מאכלים מיוחדים והנהגות מיוחדות שאם לא נדע להתכונן ולקנות את המוצר הנכון ולהכשיר אותו לאכילה נוכל להגיע לעגמת נפש במהלך החג.