הכשרות איננה דבר חיצוני לבית היהודי והיא מתחילה בכל מטבח ביתי.
חלק מבניית עולמנו הרוחני חייב לכלול גם לימוד מעשי בניהול בית ע"פ התורה.

עמותת "כושרות" קמה במטרה להגביר את המודעות לכשרות.

עולם הכשרות הוא עולם מלא של הכשרים שונים ברמות שונות.
על מנת שכל אחד ידע באיזה רמת כשרות הוא אוכל, עליו להכיר את עולם הכשרות ולדעת מתי והיכן צריך לשאול שאלות.
גם במטבח הביתי אפשר להיתקל בשאלות כשרות רבות. באמצעות מחקרים, סדנאות והרצאות ברחבי הארץ יוצרת עמותת כושרות מודעות גדולה יותר לכשרות.

להלן הצעות לשיעורים בנושאים שונים:

1.       סידור המטבח הביתי  שיעור בין שעתיים.

·         הפרדה וסימון כלי בשר, חלב ופרווה, כיור אחד שניים.

·         תנורים: תא אחד שני תאים, כיריים, מיקרוגל, מדיח.

·         בעיות נפוצות בזמן הבישולים.

·         טבילת כלים.

2.       קניית מוצרים – שיחה בת שעתיים בליווי מצגת.

·         סוגים ורמות של כשרויות שונות.

·         לימוד כיצד לזהות זיופי כשרות.

·         ההבדל בין מהדרין לכשרות רגילה.

·         ההבדלים בין סוגי חברות ירקות העלים השונות.

3.       לאכול בחוץ - לאכול כשר! שיחה בת 3 שעות בליווי מצגת.

·         כיצד אדע היכן אפשר לאכול?

·         משמעות : "מהדרין", "גלאט", "חלק".

·         הבעיות המרכזיות הקיימות בתחום המסעדות.

4.       השבת במטבח הביתי

·         מלאכות שבת מעשיות במטבח בימנו.

·         בישול, בורר, מעבד ועוד.

·         שאלות הלכתיות מעשיות ופתרונם לפי הפוסקים השונים.

5.       כיצד מתמודדים עם חרקים במזון – שעתיים + סדנא שעה נוספת

·         ירקות עלים: בעיות חרקים ופתרונן.

·         קטניות ודגנים: כיצד בוררים

·         ניפוי הקמח

·         סדנת הדגמה מעשית.

6.        מוצרי בשר ועוף הרצאה בת שעתיים בליווי מצגת.

·         כשרויות שונות, הכשרים שונים.

·         גלאט חלק כשר מהדרין –מה זה אומר לי?

·         אופן הכשרת הכבד. מכות בעופות.

7.       שיעור על צליית כבד – שעה שיעור + שעה וחצי צלייה במקום.

·         שיחה והדגמת צלייה במקום.   

8.       עולם של מאפים  הרצאה בת שעה וחצי בליווי מצגת

·         הלכות הפרשת חלה.

·         ניפוי קמח.

שיחות סביב חגי ישראל

9.       שיחה לקראת ט"ו בשבט בליווי מצגת השיחה בת שעה וחצי

·         הבעיות הקיימות בסוגי הפרות היבשים השונים.

·         כיצד בודקים את הפרות היבשים?

10.   שיחה לקראת פסח – הרצאה בת שעתיים בליווי מצגת.

·         על מה צריך הכשר בפסח?

·         קטניות.

·         ההבדלים בין מצה רגילה למצה שמורה.

·         מצה עשירה.

·         תרופות בפסח.

·         כיצד מנקים את הבית לפסח?

11.   שיחה לקראת שבועות - מוצרי חלב הרצאה בת שעתיים בליווי מצגת.

·         חלב נוכרי, אבקת חלב נוכרי.

·         כשרות רגילה, וכשרות מהדרין.

 

בכל ההרצאות הרב נשאר לאחר השיחה למענה על שאלות הקהל.

 

לתאום וייעוץ אישי : תומר בן צבי 052-5802874 או במייל ttbbzz@gmail.com

רוצים לשמוע עוד? אתם מוזמנים ליצור קשר ונרכיב יחד סדרת שיעורים ייחודית בשבילכם.