עוף
כשרות העוף – אסור לאכול דם, אבל ברור לכולנו שיהודי שומר תורה ומצוות לא יעלה על דעתו לאכול דם. ובכל אופן השמירה מאכילת דם אינה כל כך פשוטה. יש מספר מקומות בעופות שלפעמים העוף מקבל מכה ודם נצרר מתחת לעור של העוף. לנו זה נראה כמכה אדומה על גבי או בתוך בשר העוף. בחלק מהמקרים אסור לאכול את החלק הזה של הבשר, זה שטף דם פנימי שהוא תוצאה של מכה – ודם כזה אינו יוצא בתהליך המליחה של העוף. מקום מיועד לפורענות במיוחד הוא הקצה  של כנף העוף. הרבה פעמים יש שם צבע אדום או שחור.
הכשרים של הבדצ"ים  מסירים את כל החלק הזה בעוף לפני המליחה או שעושים חתך באותו מקום והדם יוצא משם במליחה – כך שאין בעיה. אבל בעוף עם הכשר הרבנות ואף רבנות מהדרין הם לא תמיד מסירים את החלק הזה ולכן כאשר באים לבשל את העוף יש צורך להתבונן בו כדי לראות האם יש שם כתם אדום. אין בכוונתנו לומר שכל כתם שהוא קצת וורוד או אדמדם אוסר את החלק הזה של העוף או במצבים מסויימים את כל העוף – אלא שניתן לבדוק ובכל מקרה של ספק לקחת את העוף לרב פוסק כדי שיכריע כיצד לנהוג. פעמים שאחרי שמפשירים את העוף מוצאים  בתחתית המגש של העוף נוזל בצבע וורוד נוטה לאדום. זה אינו דם ואין בו בעיה הלכתית.

  חשש ממוצרים מוברחים ללא פיקוח
על מנת להוזיל עלויות של מוצרי גלם מנסים בעלי עסקים רבים להבריח מוצרי מזון לא מפוקחים אשר בוודאי אינם כשרים וכן עשויים להיות נגועים במחלות מסוכנות וחשוכות מרפא. יש להיזהר מאד מרכישת מוצרים אלו.